Hemmagjord After eight
Vem älskar inte after eight? Och det är faktiskt jätteenkelt att göra själv, både i pralinform och den mer klassiska fyrkantiga formen, och det bästa är att du själv kan välja hur stark mintsmak du vill ha.
Ingredienser: (räcker till ca 30 praliner eller runt en plåt after eight bitar)
200 gram mörk choklad
2 msk kokosolja (helst den utan kokos smak eller doft)
2 msk varmt vatten
2 dl florsocker
10-16 droppar pepparmintsolja/mintextrakt
200 gram mörk choklad
2 msk kokosolja (helst den utan kokos smak eller doft)
2 msk varmt vatten
2 dl florsocker
10-16 droppar pepparmintsolja/mintextrakt
Gör såhär:
Pralinerna:
Smält chokladen och fyll formarna, låt stå i en minut och tippa sedan ut chokladen. Låt skalen stelna i frysen. Fyll sedan med fyllning och täck med det resterande chokladen.
Fyllningen:
Blanda ihop kokosolja, vatten och florsocker. Droppa i några droppar mint i taget och smaka tills du fått den smak du vill ha. Om din fyllning känns för lös kan du ta i ytterligare lite florsocker och om den känns för tjock kan du blanda ner några droppar vatten.
Blanda ihop kokosolja, vatten och florsocker. Droppa i några droppar mint i taget och smaka tills du fått den smak du vill ha. Om din fyllning känns för lös kan du ta i ytterligare lite florsocker och om den känns för tjock kan du blanda ner några droppar vatten.
Pralinerna:
Smält chokladen och fyll formarna, låt stå i en minut och tippa sedan ut chokladen. Låt skalen stelna i frysen. Fyll sedan med fyllning och täck med det resterande chokladen.
Fyrkanterna:
Smält 100 gram av chokladen och bred ut i ett tunnt lager på ett bakplåtspapper. Låt stelna och bred sedan på fyllningen. Ställ in i frysen och smält de andra 100 grammen av den mörka chokladen. Bred sedan ut chokladen över fyllningen och låt stelna. Skär upp i valfri storlek.
Smält 100 gram av chokladen och bred ut i ett tunnt lager på ett bakplåtspapper. Låt stelna och bred sedan på fyllningen. Ställ in i frysen och smält de andra 100 grammen av den mörka chokladen. Bred sedan ut chokladen över fyllningen och låt stelna. Skär upp i valfri storlek.
