Rabarberkaka
En lätt kladdig rabarberkaka som passar perfekt med lite grädde!
Rabarberkaka:
100 gram rabarber
1 dl vatten
3 ½ dl socker
100 gram smör
2 ägg
2.5 dl glutenfri mjölmix
Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva rabarbern och koka upp den tillsammans med vattnet och 0,5 dl socker. När vattnet kokat bort ta bort kastrullen från värmen och klicka ner smöret. Rör ner övriga ingredienser i smeten och häll smeten i en smord form.
Grädda i 25 minuter på 200 grader mitt i ugnen.
Klart! Servera hjärna med lite vispgrädde och kanske lite färsk rabarber ;)
