Tryffelbiskvier:
Ingredienser:
Botten:
150 gram mandelmassa
1 äggvita
3/4 dl socker
Botten:
150 gram mandelmassa
1 äggvita
3/4 dl socker
Tryffel:
175 gram mörk choklad
1 3/4 dl vispgrädde
3 msk honung
50 gram smör
175 gram mörk choklad
1 3/4 dl vispgrädde
3 msk honung
50 gram smör
200 gram mörk choklad
Gör såhär:
Börja med fyllningen.
Blanda choklad, grädde, smör och honung i en kastrull över låg värme. Ställ in i kylen i cirka 2 h. Under tiden kan du göra bottnarna.
Börja med fyllningen.
Blanda choklad, grädde, smör och honung i en kastrull över låg värme. Ställ in i kylen i cirka 2 h. Under tiden kan du göra bottnarna.
Botten:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitan tills den blivit vit och bildar toppar. Häll i riven mandelmassa och socker och rör om.
Klicka eller spritsa ut på ett bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitan tills den blivit vit och bildar toppar. Häll i riven mandelmassa och socker och rör om.
Klicka eller spritsa ut på ett bakplåtspapper.
Grädda i cirka 10 minuter
När bottnarna svalnat bred på tryffelkrämen och ställ in i kylen.
Smält 200 gram choklad och låt svalna lite.
Doppa biskviernas tryffeldel i choklad och ställ in i kylen.
Smält 200 gram choklad och låt svalna lite.
Doppa biskviernas tryffeldel i choklad och ställ in i kylen.
Lycka till!
