Cupcakes med centerkräm
Center+cupcakes=perfekt (tycker vi iallafall :P)
Ingredienser: (åtta stycken)
Muffins:
1 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl mjölk
50 gram smält smör
2 dl glutenfri mjölmix
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
.
Muffins:
1 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl mjölk
50 gram smält smör
2 dl glutenfri mjölmix
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
.
Smörkrämen:
200 g rumstempererat smör
200 g rumstempererat smör
3 dl florsocker
1 äggula
150 gram center +50 gram att strö på toppen
Gör såhär:
Muffinsen:
Muffinsen:
Lägg ut formar på en plåt
Vispa ägget och socker poröst
Häll i mjölk och smöret
Blanda ner de torra ingredienserna
Fyll muffinsformarna till hälften och ställ in i ugnen
Grädda i cirka 12 minuter
Fyll muffinsformarna till hälften och ställ in i ugnen
Grädda i cirka 12 minuter
Smörkrämen:
Hacka centerna.
Hacka centerna.
Vispa smöret tills det ljusnat lite i färg, häll i florsocker, äggula och 150 gram center.
När muffinsarna svalnat bred på smörkrämen och strö på de extra centerbitarna.
Klart!
