glutenfritt4ever

 

Gulliga cupcakes som passar perfekt till barnkalaset!

 

Ingredienser: (åtta stycken)
Muffins:
1 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl mjölk
50 gram smält smör
2 dl glutenfri mjölmix
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
.

Smörkrämen:
200 g rumstempererat smör

4 dl florsocker

1 äggula

1/2 tsk röd hushållsfärg

valfri mängd av valfritt strössel

 

Gör såhär:
Muffinsen:
Sätt ugnen på 200 grader

Lägg ut formar på en plåt

Vispa ägget och socker poröst

Häll i mjölk och smöret

Blanda ner de torra ingredienserna
Fyll muffinsformarna till hälften och ställ in i ugnen
Grädda i cirka 12 minuter

 

Vispa smöret tills det ljusnat lite i färg, häll i florsocker, äggula och hushållsfärg.

När muffinsarna svalnat bred på smörkrämen och strö på lite strössel.

 

Lycka till och lämna gärna en kommentar om du testar!