glutenfritt4ever

 

Ingredienser: (räcker till ca 25-30 praliner)
200 gram mjölkchoklad 
150 gram mörk choklad

1,5 dl florsocker

3 msk smör

20 små polkagrisar

 

Gör såhär:
Smält 150 gram av mjölkchokladen och hacka de resternade 50 grammen. När chokladen smält häll i den hackade chokladen och rör runt tills även det är smält.

Fyll pralinformar eller isformar med chokladen (till dessa pralinerna använde vi oss av en silikonisform), låt stå i en minut och tippa sedan tillbaka chokladen i skålen, det kommer då att bildas ett chokladskal. Ställ in formen i frysen så att de stelnar.
Medan skalen står i frysen kan du börja med fyllningen.

 

Fyllningen:

Mortla eller hacka upp polkagrisen.

Smält samman den mörka chokladen och smör i en kastrull.
Ta bort kastrullen från plattan och rör ner florsocker och den hackade/mortlade polkagrisen. Låt fyllningen svalna innan du fyller chokladskalen.

Täck sedan fyllningen med mjölkchokladen som blev kvar sedan tidigare och ställ in i frysen igen. När även den chokladen stelnat kan du ta ut pralinerna från frysen, låta dem tina och servera.

 

Lycka till och glöm inte lämna en kommentar om du testar något av våra recept :)